“315”当天，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象，引发广泛关注与热议。一夜之间，这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单。
不仅如此，从上游的淀粉肠生产厂家到下游摊主均受到不小的影响。
据潇湘晨报报道，3月16日，河南三门峡有网友拍到，“淀粉肠塌房”的第二天，淀粉肠大娘出摊2小时无人问津，最后自己默默把淀粉肠吃了。
据蓝鲸新闻报道，一位淀粉肠的经销商对记者表示，受网上报道影响，这两天退货的人比较多。
此外，为排除影响，也有一些厂家或紧急发布声明或直接与经销商沟通，明确表示生产产品并非网上提到的骨泥肠。经营夫宇淀粉肠的山东夫宇食品企业在声明中提到，市场监督管理部门就对该司现场进行了突击检查，经检查产品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。经营双润淀粉肠的河南双润食品表示公司在原材料采购、监测、生产等各个环节都遵循标准，产品主要原材料使用淀粉和鸡肉，从未进购和使用骨泥、鸭肉。芮源牌淀粉肠的生产企业河南开开食品有限公司相关负责人透露道，企业现在正准备进行维权。“我们淀粉肠产品配料安全，政府已经过来抽查过，检查没有发现任何含有骨泥的产品，现在检测报告都已经给经销商、批发商了。”
